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糙米部分解析
上传时间:2015-07-07

糙米是稻谷经砻谷机脱去稻壳后得到的一种全谷粒米,由糠层、胚乳、胚芽三部分组成。我们平时吃的白米是糙米磨掉了糠层和胚芽而做成的。,这使得稻谷中原本的大量营养素被去除,使其营养成分以单一的淀粉为主。长期食用白米,是现代人多种慢性疾病(如高血糖、高血压、便秘、贫血等)诱发的主要原因之一。

糠层与胚芽是稻米中营养成分聚集的地方,糙米中约64%的营养元素积聚在糠层和胚芽中,富含人体生理效应和调节功能的营养素,如膳食纤维、 B族维生素、不饱和脂肪酸、γ-氨基丁酸、谷维素及丰富的微量元素等。经常食用糙米能改善身体机能,梁代陶弘景在《名医别录》中称糙米能益气止渴止泄。唐代孟冼在《疗本草》中称糙米有止痢、补中益气、坚筋骨、和血脉之功效。明代李时珍在《本草纲目》中称糙米具有和五脏、好颜色的妙用。与白米相比,糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留,其营养价值受到相关学者和广大消费者的肯定。

但由于糙米米糠层含纤维素、半纤维素较多,质地紧密,口感粗糙,煮起来也比较费时,因此糙米一直以来都没有大范围被食用。

本公司生产的金飨米是在保留糙米原有营养物质的基础上,采用特殊物理加工,大大改善传统糙米口感的一种改性糙米。产品具有以下特点:

ü 绿色加工,无添加——独特的设计工艺,采用全球先进的物理机械程序加工,全程无任何添加;

ü 营养效价高——充分保留原米的营养成分,提高品质,富含膳食纤维、B族维生素和不饱和脂肪酸,具有比白米更高的一系列健康营养优势;

ü 易蒸煮,口感好——独特的设计工艺,食味品质,容易蒸煮,口感好,改善了糙米的粗糙感,可作为主食,同时比普通大米饭更有咀嚼性。

全面均衡营养=糠层营养+米胚营养+大米营养